Szarvasmarha-tenyésztésünk az utóbbi néhány évtizedben nagyon változáson ment keresztül. A változás magával hozta a tejtermelés növekedését, ami az egyik legfontosabb  tenyésztési cél a tejelő állományokban. A tejtermelés növekedése megköveteli a termelés szükségletét kielégítő táplálóanyagokat, valamint vitamin, makro- és mikroelem kiegészítését tartalmazó takarmányokat, továbbá a megfelelő tartástechnológiát. A gazdaságos tejtermelés olyan borjú- és növekedésnevelési technológiát igényel, amely lehetővé teszi a nagytermelésű állományok kiváló tenyészértékű utánpótlásának előállítását. A borjú- és növendéknevelés költségigényes és nagy figyelmet igénylő területe a szarvasmarha-tenyésztésnek. Ma már arra törekednek a szakemberek, hogy minél olcsóbban, de szakszerűen neveljék fel borjaikat és növendék marháikat. Írásunkkal szeretnénk az egyetemi és főiskolai hallgatókkal megismertetni a borjú- és növendékmarha-nevelés részleteit, elméleti és gyakorlati vonatkozásait. A tudnivalókon kívül szemléletet is kívánunk nyújtani a szarvasmarha-tenyésztés legfontosabb ágazatához, ami jelentősen befolyásolja a tejtermelés gazdaságosságát.